Comondor 2017

(Gereifter) Pannonischer Perfektionist.

Handverlesene Biotrauben von Merlot und Blaufränkisch aus sorgsam manuell bewirtschafteten Weingärten in Spitzenlagen bilden die Grundlage dieses besonderen Weins. Sie alle gedeihen dort, wo sie sich am wohlsten fühlen. Der tonangebende Merlot am Kurzberg auf Lehm. Der Blaufränkisch von alten Reben auf Kalk.

Dichtes Schwarzrot, tiefe, dunkle komplex-würzige Frucht mit viel Stoff am Gaumen. Schöne Balance, kraftvoll und fein, lang und nachhaltig im Abgang.

Cuvée aus 80 % Merlot und 20 % Blaufränkisch.

Details

750 ml, Alkohol 14,0 % Vol. trocken
Bio-organisch AT-BIO-402
enthält Sulfite | contains sulfites

Vinifikation

Händische Ernte und Selektion, Spontangärung, 22 Monate Reife auf der Hefe in 500 l Holzfässern

Lese

Merlot Mitte September, Blaufränkisch Ende September 2017

Abfüllung

20. August 2019

Haltbarkeit

 25 Jahre und mehr

Das Weinjahr 2017 begann mit einem sehr trockenen Winter. Die Niederschläge stellten sich auch im Frühjahr nur spärlich ein. Eine kurze Frostphase Ende April richtete keinen Schaden an, die Blüte erfolgte bereits früher als normal. Generell regnete es öfters, aber sehr wenig, auch im sehr heißen Sommer, der sich bis Ende September hinzog. Ein Wunschjahrgang für Rotwein, wo Qualität und auch Menge passte. Die Top-Rotweine sind grandios, mit 2015 und 2011 vergleichbar. Die Weißweine zeichnen sich durch eine schöne Frucht und angenehme Säure aus.