{"product_id":"perlwein-arktika-st-laurent-2025","title":"St. Laurent Arktika Perlwein 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHefefruchtspiel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArktika St.Laurent 2025 stammt zu 75% von einer Schieferlage am Tannenberg und zu 25% aus einer schottrigen, leicht kalkhaltigen Lage namens Strassacker. Ein überbordendes Fruchtbouquet, begleitet von einer zarten Hefenote, eingebettet in einen lang anhaftenden Teppich aus feinster Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie »Methode Arktika«\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArktika ist ein Perlwein, der nach einer innovativen, neuen Methode, der »Methode Arktika« hergestellt wird. Ein Teil des Mostes wird bei der Ernte eingeforen, bevor sich der Zucker zu Alkohol umwandelt. Der restliche Most wird zu einem Basiswein vergoren und über die kalten Wintermonate zur Klärung in den Hof gestellt. Im Frühling wird der Most aufgetaut, dem geklärten Basiswein beigefügt und abgefüllt. Durch den vorhandenen Zucker im Most kommt es zu einer zweiten Gärung und Bildung von feiner Kohlensäure. Das sogenannte »Dégorgement« wird bei dieser Methode hinfällig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e750 ml,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlkohol 10,5 % Vol\u003cbr\u003e100 % St.Laurent\u003cbr\u003eÖsterreichischer Bio-Perlwein\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBio-organisch AT-BIO-402 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eenthält Sulfite | contains sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eZutaten: Trauben (aus ökologischer Landwirtschaft), Antioxidantien: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100 ml enthalten durchschnittlich:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBrennwert 264 kJ \/ 63 kcal\u003cbr\u003eKohlenhydrate 1,3 g\u003cbr\u003edavon Zucker 0,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/4070\/0312\/files\/bio_480x480.png?v=1613560447\" alt=\"\" width=\"71\" height=\"49\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"nittnaus.shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54066341249361,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1866\/7089\/files\/Arktikawebshop2.jpg?v=1781520740","url":"https:\/\/nittnaus.shop\/products\/perlwein-arktika-st-laurent-2025","provider":"Weingut Anita \u0026 Hans Nittnaus","version":"1.0","type":"link"}